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蜜蜂（Apis mellifera）是一種會飛行的群居昆蟲，採食花粉和花蜜並釀造蜂蜜。其細胞沉積現象，也是唯一在細胞中有鐵礦物沉積現象的真核生物。

蜜蜂源自於亞洲與歐洲，由英國人與西班牙人帶到美洲。群體中有蜂王、工蜂和雄蜂（Drone）三種類型的蜜蜂，群體中有一隻蜂后（有些例外情形有兩隻蜂后），1萬到15萬工蜂，500到1500隻雄蜂。蜜蜂為取得食物不停的工作，白天採蜜、晚上釀蜜，同時替果樹完成授粉任務，為農作物授粉的重要媒介。

瓦蟎對蜜蜂造成嚴重的危害。蜜蜂的主要天敌有胡蜂、蟾蜍、蛾、螟虫及其他食蟲動物。

蜜蜂分類

• 獨棲蜂屬
• 熊蜂屬
• 蜜蜂屬
• 無蟄蜂屬

階級

一个蜜蜂群体有几千到几万只蜜蜂，由一只蜂后、少量的雄蜂和众多的工蜂组成。

蜂后

蜂后，尚可稱為蜂王，是蜜蜂群体中唯一能正常产卵的雌性蜂。蜂后死後，工蜂会产卵，因为都是未受精卵，而只能發育成雄蜂。因此如果不能人工补蜂王，整群蜂就将消亡。

蜂后的寿命可长达几年，而雄蜂只能活几个月，工蜂的平均寿命（在采蜜季节）只有45天左右。所以蜂后通常是蜂群中其它成员的母亲，故有人也把蜂后称为母蜂。

雄蜂

雄蜂在蜂群中的作用是与蜂后交配，交配后立即死亡。雄蜂的精液可以在蜂后的体内保存数年而保持活力并具有授精能力。

工蜂

工蜂是蜂群中繁殖器官发育不完善的雌性蜜蜂。

在蜂群中为数众多，形态结构上表现出许多特化现象，如附肢特化形成花粉刷或花粉梳，生殖器官特化成尾端的螯刺，腹侧具腊腺。在同一蜂巢中的工蜂，因龄期不同可以分为三个生理上不同的工蜂群：保育蜂、筑巢蜂和采蜜蜂。

保 育蜂是刚羽化成的最年青的工蜂，其主要职责是照管和饲养幼虫。当看管幼虫的工作要告一段落时，年青的工蜂离巢短距离的飞翔，十天以后，蜡腺开始分泌蜂 蜡，此时的工蜂称为筑巢蜂。筑巢蜂有时亦外出采蜜，或清扫蜂巢中的垃圾和死蜂。三周后，工蜂蜡腺停止分泌，成为专职的采蜜蜂。工蜂蜇人后，其蜇针連同腸臟 留在人体皮肤中，故其很快就会死亡。

在蜜蜂群体中，数目最多，最为忙碌的可算是工蜂了。工蜂除了出外采蜜，供其他蜂群食用外，还有要负担保护蜂群不受袭击等工作，可是工蜂的地位非常低微，特别是连生育能力也没有。工蜂并非天生没有繁殖能力，而是在出生后被夺去。其实它们可否发育成蜂后，这就是取决于它们的出生后的饮食。从卵中孵化后，如果它们连吃五天的蜂王浆，蜂体发育速度就快，16天就能发育成能生育的蜂后；但相反，若它们只吃了两三天的蜂后浆，发育速度就会变得慢了，21天后才能变成虫，长大后它们虽然仍是雌性的，但却失去了生育能力，成了工蜂。