洗片仔的頭期蜜，空的巢脾才能讓蜜蜂採集花蜜釀造成蜂蜜，但也要天候環境達到一定的程度才可以

洗片仔的解釋

就是在春季即將到來的花期之前

把之前餵養蜜蜂們

渡冬的糖水全部搖空採收裝桶

讓巢脾是空空的

這時候絕對不能餵糖

就等天候環境狀況

讓蜜蜂採集花蜜

準備加工釀造成為蜂蜜

頭期蜜就是

之前喂養蜜蜂的糖水(台糖特砂攪拌水)

混合春天花期剛開始的花蜜

我們家因目前能力資源時間

最重要的是要放蜜蜂的地點很難找到

所以蜂群多年目前都在中彰投

一年12個月

只有荔枝龍眼花開時

不用餵糖

應該說是不能餵糖

因要採收純的蜂蜜

就不能餵糖

我們一年要餵10個半月台糖特砂攪拌水糖水

餵養蜜蜂

沒有放牧的路線地點

就是要花錢買糖回家儲放

餵給蜜蜂吃

因沒有搬移蜂箱去追開花的蜜源植物

不餵養糖水或花粉

蜜蜂會死掉

沒有花就沒有食物

所以自然環境對蜜蜂來講是最重要的

農業最受影響的就是天候環境

您的考量是什麼，不將蜂蜜脫水

 如果真空除水可以避免蜂蜜醱酵

您的考量是什麼，不將蜂蜜脫水

因用蜜蜂生命等待釀造出來的蜂蜜

是我們沒有用人工機器干擾的

水分比是自然的

但這樣保存食物就會有擔心的疑慮

所以在市集

都建議大家吃當季的新鮮食物

吃到的食物會隨著那一年的天候環境

感受自然

更能體會蜜蜂們辛勤採集的食物

那份珍貴和認同

現在天候異常

一年只能證明一次

我們家目前人力資源都是有限的

只能在中部採收荔枝蜜和龍眼蜜與油桐蜜

蜂蜜水分比很高保存不易之時

大家那份認同的價值與支持的情感

是這麼的讓我們感到溫暖與被認同支持

衷心感謝

怎麼分辨蜂蜜的真假？

我們家蜂蜜都是真的

向提問的大姐解釋說

不管跟誰花錢

買蜂蜜時

資訊公開透明是最重要的

我們所做的生產紀錄坦承以告

現在網路資訊都很發達

我們生產者這邊必須有義務責任

向支持購買的朋友們好好解說

跑這麼多年的市集

跟把蜂蜜放在通路

最大的差別

如何在短短的兩三分鐘

把我們與蜜蜂一起打拼的生活

分享給大家

一起面對自然天候環境給我們的人生學習

農業生產與天候環境互動

也希望給更多人

透過食物

更體察

我們究竟吃了什麼

 

友善蜜蜂才能搶到的生蜂蜜

 對不起，用搶這個字

是因蜂蜜本來就是蜜蜂的食物

我們為了有新鮮香甜的蜂蜜

所以我們會打開蜂箱

提取巢脾

放入搖蜜機

https://beeroad.blogspot.com/2025/04/20250417.html

購買前請先詳閱蜂蜜資料

 信任購買支持前還是請大家先詳細的看完這些部落格的連結資料

生蜂蜜

https://beeroad.blogspot.com/2025/05/blog-post.html

https://beeroad.blogspot.com/2025/08/blog-post_8.html

https://beeroad.blogspot.com/2025/08/blog-post_11.html

2025的生蜂蜜https://beeroad.blogspot.com/2025/05/2025.html

玻璃瓶裝的蜂蜜

https://beeroad.blogspot.com/2024/12/blog-post_24.html

我們多年來參加市集擺攤

這些資料都會跟消費者們或支持者們

一再的重複解說

希望大家辛辛苦苦賺的錢買到的是

可以了解自然的蜂蜜是如何

在自然的天候環境之下

蜜蜂如何多日採集回來釀製而成

我們一直陪伴等待給蜜蜂們用生命的時間加工釀製

也謝謝這麼多年一直以來有很多願意信任支持我們家的做法

友善蜜蜂的收蜜做法減少產量

但同時也是在和天候環境學習

更重要的是真實的反映出蜜蜂

在每年自然環境之下所生產出來的

蜂蜜水分比是自然的

蜂蜜的泡泡也是蜂蜜

真的非常謝謝你們這麼信任支持

今年蜂蜜品質比較濃稠

水分比較低

分裝蜂蜜時

會有幾瓶會產生泡沫

但請放心絕對可以食用

泡沫也是蜂蜜的一部分

我們採蜜

要過濾

泡沫也是久而不散

蜂蜜

經過濾在底部收集器

再由機器抽至白鐵網子過濾流入

白鐵桶裡就會產生泡沫

 

20130917