蜂蜜本來就是蜜蜂採集釀造的食物

大姊的問題

有一點就是採收下來的蜂蜜是蜜蜂的食物，那麼人類是如何斟酌取下拿來作爲我們的食物

我的回答

蜂蜜何時採收呢？我覺得應該說

蜜蜂會告訴我們

https://beeroad.blogspot.com/2025/12/blog-post_31.html

但如果天候環境一直往下掉

我們還是會在一定的時間

把蜂蜜搶著採收起來

今年就是這樣

品質跟產量就會

跟去年非常不一樣

今年蜜蜂還沒加工完成的蜂蜜就被我們採收了

因為在友善等下去蜜蜂就會活生生地把蜂蜜吃光光

我們一滴就都收不到

去年整個天候環境是非常充足

我們一直以來多年就維持著友善蜜蜂採蜜方式

更為了這件事情和老爸在蜜蜂場爭吵著

老爸擔心生氣的大聲責罵有蜂蜜為什麼不收？

蜂蜜的水分高收了就載去工廠濃縮就解決了

為什麼要放著讓蜜蜂一直吃蜜

而不快點採收搖蜜

春天採收蜂蜜的季節通常會下雨

氣候狀況變化很複雜

……

我的理念想法很單純

把真實的狀況真實的跟支持者們分享

透過好多年參與市集

一直很努力的面對願意對話的支持者們

多年之後

一年就一收

這種做法還是要感謝很多支持者

對我們家友善蜜蜂採收蜂蜜方式的支持

我們每年用最自然的蜂蜜水分比與大家一起友善蜜蜂

衷心感謝大家這麼多年的信任支持與陪伴

那天為了一群躲在水泥地板縫隙的蜂群與師兄們說的心理話

我們來到個世上都是借用的

在自然的環境下

我們必須要透過觀察學習

才能更理解或者是同理

感受許多動植物們

他們的靈性

是蜜蜂選擇的認同

不用化學相關的自然環境

我也常因照顧蜜蜂的工作

常會接到有很多人

希望移除在人活動範圍環境之蜂群

有時是蜜蜂或是胡蜂

因為大家對蜂類

都有既定的想法跟觀念

我們可以選擇的方式是什麼呢？

於生命教育的角度，我覺得可以做很多的延伸

https://beeroad.blogspot.com/2025/06/20131028.html

https://beeroad.blogspot.com/2013/10/blog-post_29.html

但在我們人的世界有所謂的物權概念時

我們是不是可以跟地主

或是所有權人討論再做決定

讓我想起

我們有時候去借場地放蜂群地主都很歡迎

但周遭附近的鄰居對這件事情

他們就會覺得有一些不舒服或是困擾

畢竟蜜蜂是活生生的

我們照顧蜜蜂的人

有時候真的很矛盾

喜歡去大自然的環境

但是又不能離開人群太遠

因為還是需要透過溝通跟解釋

讓更多人知道照顧蜜蜂的生活

可以學習到非常多的事情

蜜蜂是非常有靈性的

我們非常高興與蜜蜂一起於自然環境互動

他們一直用生命告訴我們

天候環境的變化

及蜜蜂正面努力團結辛勤的打拼

只為了下一代

 

20260513

 

真的非常謝謝大家這麼信任支持

今年的蜂蜜跑得很快

產量跟品質都沒有去年好

應該不到五月底

2026年油桐蜂蜜就會售罄

累積到一定的現金量

我們就會把今年在彰化收的百花蜜

因水分比近23%擔心會發酵

所以我們決定剩下的就不裝瓶了

直接再跟2025年的荔枝蜜及油桐蜜

一起載至工廠加工成蜂蜜醋

洗片仔的頭期蜜，空的巢脾才能讓蜜蜂採集花蜜釀造成蜂蜜，但也要天候環境達到一定的程度才可以

洗片仔的解釋

就是在春季即將到來的花期之前

把之前餵養蜜蜂們

渡冬的糖水全部搖空採收裝桶

讓巢脾是空空的

這時候絕對不能餵糖

就等天候環境狀況

讓蜜蜂採集花蜜

準備加工釀造成為蜂蜜

頭期蜜就是

之前喂養蜜蜂的糖水(台糖特砂攪拌水)

混合春天花期剛開始的花蜜

我們家因目前能力資源時間

最重要的是要放蜜蜂的地點很難找到

所以蜂群多年目前都在中彰投

一年12個月

只有荔枝龍眼花開時

不用餵糖

應該說是不能餵糖

因要採收純的蜂蜜

就不能餵糖

我們一年要餵10個半月台糖特砂攪拌水糖水

餵養蜜蜂

沒有放牧的路線地點

就是要花錢買糖回家儲放

餵給蜜蜂吃

因沒有搬移蜂箱去追開花的蜜源植物

不餵養糖水或花粉

蜜蜂會死掉

沒有花就沒有食物

所以自然環境對蜜蜂來講是最重要的

農業最受影響的就是天候環境

20260512感謝大家的支持與協助販售

這一路這麼多年

真的非常感謝大家這麼信任支持和陪伴我們

友善蜜蜂的生活

衷心感謝

#新竹清華大學水木書苑

#竹北半畝院子

#台中海線清水転和有機書店

家中辛苦的牽手

 

20260510

 

2026年沒有龍眼蜜？友善蜜蜂就是留給蜜蜂吃剩的決定好了，加工品質再一次採收

 2026年龍眼蜜採收之

過程

剛開始進來的龍眼蜜有累積到一點

隨著下雨蜜蜂又吃掉

所以龍眼蜜幾乎被吃到剩一點點

後面的油桐樹溫度慢慢地提高

但長期的乾旱油桐樹流蜜也很少

所以今年產量跟品質跟去年真的差很多

從4月6號到4月21號才採收

這之間天氣變化及山上花況環境的影響

因蜂蜜要放在蜂箱24小時讓蜜蜂慢慢地吃掉

（蜂蜜本來就是蜜蜂的食物）

加工釀造

所以產量跟品質都是由蜜蜂跟天候環境狀況決定

最終我們等到花季快結束之前

趁天氣晴朗時一次採收

用這個方式證明在台灣要生產這樣的友善蜜蜂的生蜂蜜

是需要時間等待

而且生產出來的蜂蜜

更需要願意相信支持我們這樣做法的支持者

才有辦法生存下來

蜂蜜放在蜂箱的天數

要一兩天就要觀察天候狀況及周遭環境花況的變化

不可以有蜂蜜就拿（以前長輩的做法是有蜜就一定要拿，真的是用搶的，只是我這麼多年來一直在思考一直希望是不是可以用友善蜜蜂的生活

和蜜蜂好好的在現在極端氣候下一起生活一起學習）

要友善蜜蜂的收蜜方式一定是以蜜蜂加工蜂蜜的品質為主（所以受天候環境影響就很大）

這是自然給我們的水分比

真的很謝謝你們大家多年來的信任支持