蜂蜜本來就是蜜蜂採集釀造的食物

大姊的問題

有一點就是採收下來的蜂蜜是蜜蜂的食物，那麼人類是如何斟酌取下拿來作爲我們的食物

我的回答

蜂蜜何時採收呢？我覺得應該說

蜜蜂會告訴我們

https://beeroad.blogspot.com/2025/12/blog-post_31.html

但如果天候環境一直往下掉

我們還是會在一定的時間

把蜂蜜搶著採收起來

今年就是這樣

品質跟產量就會

跟去年非常不一樣

今年蜜蜂還沒加工完成的蜂蜜就被我們採收了

因為在友善等下去蜜蜂就會活生生地把蜂蜜吃光光

我們一滴就都收不到

去年整個天候環境是非常充足

我們一直以來多年就維持著友善蜜蜂採蜜方式

更為了這件事情和老爸在蜜蜂場爭吵著

老爸擔心生氣的大聲責罵有蜂蜜為什麼不收？

蜂蜜的水分高收了就載去工廠濃縮就解決了

為什麼要放著讓蜜蜂一直吃蜜

而不快點採收搖蜜

春天採收蜂蜜的季節通常會下雨

氣候狀況變化很複雜

……

我的理念想法很單純

把真實的狀況真實的跟支持者們分享

https://beeroad.blogspot.com/2024/11/blog-post_29.html

透過好多年參與市集

一直很努力的面對願意對話的支持者們

多年之後

一年就一收

這種做法還是要感謝很多支持者

對我們家友善蜜蜂採收蜂蜜方式的支持

我們每年用最自然的蜂蜜水分比與大家一起友善蜜蜂

衷心感謝大家這麼多年的信任支持與陪伴

20111118上完課的回饋

多年之後，我一直在想我是否還有初衷的理想

 

20140205

 

20240421

 

早安您好，我想詢問一下，您家的蜜是「封蓋蜜」嗎??

真的非常謝謝你這麼細心地

在提問

我的詳細資料（可以公開的有的自家人私底下的就不方便，但請大家放心我們沒有A I做的照片）我們都是完整真實的

都有公開在部落格

我們盡量地等待蜜蜂們加工

沒有到存全部整個封蓋，所以是部分的封蓋

會找時間再把資料彙整

也真的很謝謝你

有提醒

在台灣要這樣收蜂蜜真的是很辛苦

但也謝謝你們願意相信支持我們

也希望大家一起把台灣的蜂蜜品質

往友善蜜蜂的方式努力

更自然

蜜蜂是如何花生命的時間

釀製

蜂蜜給我們

蜂蜜是怎麼被等待與支持出來的

我也嘗試努力很多年

一邊是生命一邊是生計

人工機器濃縮

與

放著讓蜜蜂們多日濃縮的

收成方式

這真的是很掙扎

但真的還好有一批願意相信我們的支持者們

衷心感謝

所以我們選擇的是

友善蜜蜂們

讓蜜蜂們慢慢地用生命

把蜂蜜採集釀造生產出來

一年就收這麼一次

真的就是一次

真的是要非常

感謝老天

還有蜜蜂們

願意相信我們的支持者們

一直這麼照顧我們家

蜂蜜

還是建議吃新鮮的

吃當季的

怎麼分辨蜂蜜的真假？

我們家蜂蜜都是真的

向提問的大姐解釋說

不管跟誰花錢

買蜂蜜時

資訊公開透明是最重要的

我們所做的生產紀錄坦承以告

現在網路資訊都很發達

我們生產者這邊必須有義務責任

向支持購買的朋友們好好解說

跑這麼多年的市集

跟把蜂蜜放在通路

最大的差別

如何在短短的兩三分鐘

把我們與蜜蜂一起打拼的生活

分享給大家

一起面對自然天候環境給我們的人生學習

農業生產與天候環境互動

也希望給更多人

透過食物

更體察

我們究竟吃了什麼

 

友善蜜蜂才能搶到的生蜂蜜

 對不起，用搶這個字

是因蜂蜜本來就是蜜蜂的食物

我們為了有新鮮香甜的蜂蜜

所以我們會打開蜂箱

提取巢脾

放入搖蜜機

https://beeroad.blogspot.com/2025/04/20250417.html

阿爸的農農回憶

阿爸給我們的手尾

是對自身身體健康的重要

對家人們朋友們的互相支持與關懷

對生活工作的態度勤勞樸實

待人以誠