如果真空除水可以避免蜂蜜醱酵
您的考量是什麼，不將蜂蜜脫水
因用蜜蜂生命等待釀造出來的蜂蜜
是我們沒有用人工機器干擾的
水分比是自然的
但這樣保存食物就會有擔心的疑慮
所以在市集
都建議大家吃當季的新鮮食物
吃到的食物會隨著那一年的天候環境
感受自然
更能體會蜜蜂們辛勤採集的食物
那份珍貴和認同
現在天候異常
一年只能證明一次
我們家目前人力資源都是有限的
只能在中部採收荔枝蜜和龍眼蜜與油桐蜜
蜂蜜水分比很高保存不易之時
大家那份認同的價值與支持的情感
是這麼的讓我們感到溫暖與被認同支持
衷心感謝
